Farines Biologiques
Bienvenue au Moulin Noé
Le Moulin Noé vous ouvre ses portes. Ici nous cultivons nos propres céréales sur près de 60 hectares de terrains agricoles dont nous avons fait l’acquisition dans le Haut-Var près du village de Vinon-sur-Verdon dans le parc des gorges du Verdon. Nous décortiquons et transformons ensuite nous-même nos grains en farine au sein de notre meunerie grâce au savoir faire de notre meunier Nicolas.
biologique
L'intégralité de notre récolte de blé et de grains est certifiée biologique par Alpes contrôle.
Local
Nous collaborons en majorité avec les producteurs de la région Provence afin de privilégier les circuits court.
Équitable
Produire en respectant les normes biologiques de manière durable et engagée pour notre planète.
Familial
Implanté sur le domaine familiale, nous développons ce projet agricole avec des valeurs qui nous sont chères.
PRODUCTEURs -COMMERÇANTs
Le véritable 100% fait maison
C’est avec grande fierté que nous fournissons l’intégralité de notre circuit de production. Tout démarre dans notre domaine situé dans le Haut-Var près du village de Vinon sur Verdon. Ici Nicolas travaille les terres et fait pousser les grains de blé sur nos 60 hectares de terrains agricoles. Après de longs mois de pousse, les grains sont moissonnés et transportés vers notre moulin situé sur le même domaine. Nous transformons les grains en farine pour être ensuite utilisé directement dans nos boulangeries et pâtisseries et créer des produits 100% fait maison.
“Nous voulions avoir le contrôle sur l'intégralité du circuit de production.”
Martine et Romain Achy
Présidente et directeur du groupe | maman et frère de Noé
Nos collaborateurs
Des relations de confiance
En complément de nos terres, c’est en collaboration étroite avec des agriculteurs de la région que nous assurons nos approvisionnement en céréales.